葛民辉，香港著名艺人。
1984年九龙华仁书院中学毕业后，在白英奇设计学院攻读设计课程，其后转往李惠利工业学院读夜校课程，期间在Walter Ma及Esprit公司做时装售货员及橱窗设计。
1988年3月开始，与林海峰合组“软硬天师”。
1989年开始参与电影演出，第一部电影为《小心间谍》。
1996年结束八年电台生活，并执导电影《四面夏娃》和《初恋》。
葛民辉迄今为止参与演出了多部电影，在演戏风格上他与其音乐组合“软硬天师”的名字相似，是软硬通吃，虽然多半都是以喜剧人物出现，但偶尔客串正剧，皆有不俗表现。
葛民辉 Eric Kot 获奖情况
2004
第41届台北金马影展金马奖 最佳男配角(提名)A-1头条1996
第15届香港电影金像奖最佳男配角(提名)花月佳期1995
第14届香港电影金像奖最佳男主角(提名)三个相爱的少年第14届香港电影金像奖最佳男配角(提名)新同居时代1994
第31届台北金马影展金马奖 最佳男配角(提名)新同居时代葛民辉 Eric Kot的全部作品（99）
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